Скачиваете дистрибутив нужной версии .ISO с сайта (смотри URL), тут надо правильно выбрать разрядность, скорее всего ваш сервер имеет 64-разрядную платформу, поэтому выберите в Installer images вариант amd64 в последней версии.
Потом записываете образ на флэшку любым ПО которое это умеет, я предпочитаю ULTRAISO.
Далее загружаетесь c USB, предварительно выбрав boot device. Все